AVVISO IMPORTANTE

Provider e segreteria organizzativa U.P.A.I.Nu.C.

(Università Popolare Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica)

Dott.ssa Monica Grant; Dott.ssa Giovanna Barbato

Tel. 346 9860092; 331 7212974
E.mail: info@upainucformazione.itwww.upainucformazione.it

  • Accreditato da

Presentazione

PRESENTAZIONE

Frequentemente il professionista coinvolto in ambito nutrizionale si trova nella condizione di interpretare le indagini di laboratorio. Per questo risulta molto importante che egli ne conosca profondamente il significato al fine di poter operare in modo appropriato l'elaborazione di piani dietetici personalizzati o di offrire una consulenza nutrizionale con l'ausilio di specifici prodotti nutraceutici e fitoterapici.

Scopo di questo corso è proprio quello di offrire un focus dettagliato per la corretta valutazione degli esami emato-chimici e di laboratorio in generale che maggiormente può incontrare nella sua pratica professionale quotidiana, mediante il contributo di professionisti direttamente coinvolti nel settore e ognuno dei quali esperto nel proprio campo di competenza.

Gli argomenti trattati spazieranno quindi dalle indagini metaboliche ed ematologiche classiche fino all'interpretazione dei test di nutrigenetica, passando attraverso la valutazione dell'assetto ormonale, degli indici di infiammazione e di funzionalità d'organo, compresa la fondamentale interpretazione  dell’esame delle urine e della funzione gastro-intestinale, senza tralasciare le possibili interferenze sui risultati dovute alle variabili pre-analitiche e analitiche, aspetto spesso trascurato che ne può condizionare in modo importante la bontà del dato.

A completamento di ogni argomento trattato saranno quindi fornite anche essenziali indicazioni per un consiglio mirato al trattamento nutrizionale.

Programma

PROGRAMMA SCIENTIFICO

 

INTRODUZIONE ALLA DIAGNOSTICA DI LABORATORIO (A. Olivotti) (durata 1h)

- Richiesta indagini di laboratorio

- Preparazione del paziente

- Preparazione dei campioni, modalità di raccolta sangue, urine, materiali biologici

- Analisi dei dati, metodiche, unità di misura

 

INTERFERENZE NELLE INDAGINI EMATO-CHIMICHE DI LABORATORIO (M. Miceli) (durata 1h)

- Interferenze pre-analitiche e procedure atte alla prevenzione

- Interferenze analitiche e gestione corretta del dato 

 

EMOCROMO, FORMULA LEUCOCITARIA, ELETTROFORESI DELLE SIEROPROTEINE E METABOLISMO DEL FERRO (F. Garritano) (durata 2h)

- Interpretazione nella pratica clinica dei valori dell’emocromo, dei valori legati al       metabolismo del ferro e possibili intercorrelazioni

- Principali patologie intercorrelate

- Gestione nutrizionale e nutraceutica

 

METABOLISMO GLUCIDICO (F. Garritano) (durata 1h)

- Quali esami richiedere?

- Interpretazione nella pratica clinica dei valori relativi al metabolismo glucidico

- Principali patologie correlate al dismetabolismo glucidico

- Gestione nutrizionale e nutraceutica nelle principali patologie del dismetabolismo    glucidico

 

METABOLISMO LIPIDICO (M. Miceli) (durata 1h)

 - Esami base del profilo lipidico e loro interpretazione

- Indagini specialistiche del pattern lipidico e principali alterazioni fisiopatologiche correlate

- Consigli fitoterapici e nutraceutici nei disordini del metabolismo lipidico

 

INDICI INFIAMMATORI (M. Borsa) (durata 1h)

- Determinazione e utilità della VES

- Determinazione e utilità della PCR

- Dosaggio e utilità delle Interleuchine

- Dietary Inflammation Index

 

METABOLISMO OSSEO (F. Garritano) (durata 1h)

- Quali esami richiedere?

- Interpretazione nella pratica clinica dei valori relativi al metabolismo osseo

- Principali patologie correlate al dismetabolismo osseo

- Gestione nutrizionale e nutraceutica nelle principali patologie del dismetabolismo osseo

 

DIAGNOSTICA DELLE DISBIOSI (A. Olivotti) (durata 1h)

- Esame chimico fisico delle feci

-  Ricerca del sangue occulto Esame culturale delle feci

- Dosaggio indolo e scatolo

- Calprotectina

- Test del microbioma

 

INDICI DI FUNZIONALITA’ E DANNO D’ORGANO (M. Miceli) (durata 2h)

- Esami di funzionalità epatica – indici di lesione cellulare e supporto fito-nutraceutico

- Esami di funzionalità renale – interpretazione nella pratica e supporto nutrizionale e nutraceutico

- Indici di funzionalità pancreatica esocrina – interpretazione e supporto nutrizionale

- Marcatori di danno muscolare e cardiaco – interpretazione differenziale e supporto

 

TIROIDE (F. Garritano) (durata 1h)

- Quali esami richiedere?

- Interpretazione nella pratica clinica dei valori relativi alla tiroide

- Principali patologie correlate alla tiroide

- Gestione nutrizionale e nutraceutica nelle principali patologie tiroidee

 

SURRENE (F. Garritano) (durata 1h)

- Quali esami richiedere?

- Interpretazione nella pratica clinica dei valori relativi al surrene

- Principali patologie correlate al surrene

- Gestione nutrizionale e nutraceutica nelle principali patologie legate al surrene

 

INTERPRETAZIONE ESAME URINARIO E CONSIGLI NUTRIZIONALI  (S. Spinelli) (durata 2 h)

- Analisi macroscopica delle urine

- Analisi macroscopica delle urine

- Interpretazione dei valori fisico-chimici normali e alterati

- Suggerimenti nutrizionali per i valori urinari alterati

 

NUTRIGENETICA E CENNI DI EPIGENETICA (M. Borsa) (durata 2 h)

- Quando richiedere un pannello genetico

- Come interpretare un pannello genetico

- Analisi dei seguenti pannelli genetici:

  • pannelli genetici predisponenti le patologie cardiovascolari
  • pannelli genetici prodesponenti la sindrome metabolica
  • pannelli genetici predisponenti l’osteoporosi
  • pannelli genetici in ambito sportivo

- Consigli nutrizionali relativi a polimorfismi genetici predisponenti

Informazioni

Obiettivo formativo

10 - Epidemiologia - prevenzione e promozione della salute – diagnostica – tossicologia con acquisizione di nozioni tecnico-professionali

Mezzi tecnologici necessari

Pc/Mac/Dispositivi mobili e Connessione internet

Procedure di valutazione

Test di valutazione

Prerequisiti cognitivi

Laurea in Medicina e Chirurgia (tutte le specializzazioni),Veterinaria, Biologia, Farmacia, Psicologia, Odontoiatria, Dietistica, Scienze Infermieristiche, Ostetricia

Descrizione modulo formativo

Video e Slides

Informazioni

Provider e segreteria organizzativa U.P.A.I.Nu.C.

(Università Popolare Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica)

Dott.ssa Monica Grant; Dott.ssa Giovanna Barbato

Tel. 346 9860092; 331 7212974
E.mail: info@upainucformazione.itwww.upainucformazione.it

Responsabili

Responsabile scientifico

  • Dott. Francesco Garritano
    Biologo Nutrizionista, Laurea in Scienza della Nutrizione in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche
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  • Prof. Mauro Miceli
    Farmacologo, Biologo, Specialista in Biochimica Clinica, Docente Aggregato Scienze Lab. Biomediche Polo Biomedico Università di Fi
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Docente

  • Dott.ssa Margherita Borsa
    Biologa Nutrizionista, Nutrigenetista; Spec. in Igiene e Patologia Clinica, Perf. in Biologia Molecolare.
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  • Dott. Francesco Garritano
    Biologo Nutrizionista, Laurea in Scienza della Nutrizione in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche
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  • Prof. Mauro Miceli
    Farmacologo, Biologo, Specialista in Biochimica Clinica, Docente Aggregato Scienze Lab. Biomediche Polo Biomedico Università di Fi
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  • Dott.ssa Annalisa Olivotti
    Biologa - Patologia generale
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  • Prof. Silvestro Spinelli
    (Specialista in Psichiatria, Omeopatia e Terapia Nutrizionale - Bari)

Elenco delle professioni e discipline a cui l'evento è rivolto

Medico chirurgo

  • Allergologia ed immunologia clinica
  • Anatomia patologica
  • Anestesia e rianimazione
  • Angiologia
  • Audiologia e foniatria
  • Biochimica clinica
  • Cardiochirurgia
  • Cardiologia
  • Chirurgia Generale
  • Chirurgia Maxillo-facciale
  • Chirurgia pediatrica
  • Chirurgia plastica e ricostruttiva
  • Chirurgia toracica
  • Chirurgia vascolare
  • Continuita assistenziale
  • Cure Palliative
  • Dermatologia e venereologia
  • Direzione medica di presidio ospedaliero
  • Ematologia
  • Endocrinologia
  • Epidemiologia
  • Farmacologia e tossicologia clinica
  • Gastroenterologia
  • Genetica medica
  • Geriatria
  • Ginecologia e ostetricia
  • Igiene degli alimenti e della nutrizione
  • Igiene, epidemiologia e sanita pubblica
  • Laboratorio di genetica medica
  • Malattie dell'apparato respiratorio
  • Malattie Infettive
  • Malattie metaboliche e diabetologia
  • Medicina aereonautica e spaziale
  • Medicina del lav. e sicurez. degli amb. di lav.
  • Medicina dello sport
  • Medicina di comunita'
  • Medicina e chirurgia di accettaz. e di urgenza
  • Medicina fisica e riabilitazione
  • Medicina generale (Medici di famiglia)
  • Medicina interna
  • Medicina legale
  • Medicina nucleare
  • Medicina subacquea e iperbarica
  • Medicina termale
  • Medicina trasfusionale
  • Microbiologia e virologia
  • Nefrologia
  • Neonatologia
  • Neurochirurgia
  • Neurofisiopatologia
  • Neurologia
  • Neuropsichiatria infantile
  • Neuroradiologia
  • Oftalmologia
  • Oncologia
  • Organizzazione dei servizi sanitari di base
  • Ortopedia e traumatologia
  • Otorinolaringoiatria
  • Patologia clinica
  • Pediatria
  • Pediatria (pediatri di libera scelta)
  • Privo di specializzazione
  • Psichiatria
  • Psicoterapia
  • Radiodiagnostica
  • Radioterapia
  • Reumatologia
  • Scienza dell'alimentazione e dietetica
  • Urologia

Veterinario

  • Igiene degli allev. e delle prod. zootecniche
  • Igiene prod. trasf. commercial. conserv. e tras.
  • Sanita animale

Odontoiatra

  • Odontoiatra

Farmacista

  • Farmacia Ospedaliera
  • Farmacia territoriale

Chimico

  • Chimica analitica

Biologo

  • Biologo

Fisico

  • Fisica sanitaria

Psicologo

  • Psicologia
  • Psicoterapia

Assistente sanitario

  • Assistente sanitario

Dietista

  • Dietista

Fisioterapista

  • Fisioterapista

Educatore professionale

  • Educatore professionale

Igienista dentale

  • Igienista dentale

Infermiere

  • Infermiere

Infermiere pediatrico

  • Infermiere pediatrico

Logopedista

  • Logopedista

Ortottista/Assistente di oftalmologia

  • Ortottista/Assistente di oftalmologia

Ostetrica/o

  • Ostetrica/o

Podologo

  • Podologo

Tecnico della riabilitazione psichiatrica

  • Tecnico della riabilitazione psichiatrica

Tecnico sanitario laboratorio biomedico

  • Tecnico sanitario laboratorio biomedico

Tecnico sanitario di radiologia medica

  • Tecnico sanitario di radiologia medica

Tecnico audiometrista

  • Tecnico audiometrista

Tecnico audioprotesista

  • Tecnico audioprotesista

Tecnico della prev. nell'amb. e luoghi di lav.

  • Tecnico della prev. nell'amb. e luoghi di lav.

Tecnico di neurofisiopatologia

  • Tecnico di neurofisiopatologia

Tecnico ortopedico

  • Tecnico ortopedico

Terapista della neuro e psicomot. dell'eta ev.

  • Terapista della neuro e psicomot. dell'eta ev.

Terapista occupazionale

  • Terapista occupazionale

Tecnico della fisiop. cardioc. e perf. cardiov.

  • Tecnico della fisiop. cardioc. e perf. cardiov.

Altro (non ECM)

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